今回ご紹介するのは、オランダの家電製品メーカー「PRINCESS社」のフードドライヤーです。おしゃれなブレンダーやホットプレートなど、キッチンに彩りを、生活に喜びを与えてくれるアイテムは世界中で高い評価を得ています。
そんなPRINCESS社から満を持して誕生したのが「フードドライヤー」。通常、ご家庭でドライフルーツやドライベジタブルを作るとなると、数日かけて天日干しをする必要があります。時間がかかるうえ、排気ガスや害鳥など衛生面が気になりますよね。
PRINCESS社のフードドライヤーは、時間と温度の同時管理を可能とした独自機能を採用。温風で水分をしっかり飛ばす仕組み。
さっそくドライフルーツづくりにチャレンジしてみました!
PRINCESS社のフードドライヤーは、時間と温度の同時管理を可能とした独自機能を採用。温風で水分をしっかり飛ばす仕組み。
さっそくドライフルーツづくりにチャレンジしてみました!
食材はお好みのものでOK。バナナやキウイ、リンゴ、オレンジのほか、マンゴーやイチゴ、イチジクなどもおすすめです。
食材を薄くスライスして、重ならないようにトレイにのせていきます。
フードドライヤーの専用トレイは6段。素材の量に合わせてトレイの数を調整することができますよ。
食材を並べてフタをしたら、温度と時間を設定。果物の場合は50~70℃、時間は6~12時間が目安です。素材のスライスする厚さや分量、使用するトレイに合わせて調整しましょう。
ご覧ください!セットしてから約8時間でパリパリのドライフルーツが完成しました!温風でしっかり水分を飛ばしているので、まるで天日干しをしたような仕上がりです。気になるお味はというと、フルーツの酸味と甘さがギュギュッと凝縮された濃厚な味わい!子どものおやつにもぴったり。
そのままおやつがわりに食べてもよし。グラノーラといっしょに混ぜていただくもよし。細かく刻んでクッキーやケーキの生地に混ぜるのもおすすめです。
わたしは、朝食にいつも食べているグラノーラに混ぜてみました。市販のものとは異なり、ヘルシーかつ健康的なフルグラに大満足!
フードドライヤーがあれば、野菜も手軽にドライベジタブルに。トマト、ナスのほか、ズッキーニやゴボウ、サツマイモなど、野菜を無駄なく使い切ることができますね。
ドライトマトはオリーブオイルに漬けて保存食に。パスタに入れたりブレンダーでペースト状にしたりすれば、いつでもおいしいトマトソースベースのパスタを作ることができますよ。
わたしは、朝食にいつも食べているグラノーラに混ぜてみました。市販のものとは異なり、ヘルシーかつ健康的なフルグラに大満足!
フードドライヤーがあれば、野菜も手軽にドライベジタブルに。トマト、ナスのほか、ズッキーニやゴボウ、サツマイモなど、野菜を無駄なく使い切ることができますね。
ドライトマトはオリーブオイルに漬けて保存食に。パスタに入れたりブレンダーでペースト状にしたりすれば、いつでもおいしいトマトソースベースのパスタを作ることができますよ。
アイディア次第でレシピの可能性が無限に広がるPRINCESS社のフードドライヤー。これさえあれば、ヘルシーな毎日が送れそうです!
⇒詳しくはこちら:オランダPRINCESS日本総販売代理店/CORED株式会社