我が家では毎晩お風呂上がりにカルピスを飲むのが習慣です。他のジュースを買うことはほとんどないのですが、カルピスはいつもストックされています。子どもの頃は瓶に入っていたカルピス。少し濃いめに水で割ると贅沢な気分を味わえました。

約100年前に発売されたカルピスは、私たちの親世代も、おじいちゃんおばあちゃんも長年慣れ親しんだみんなが大好きな味です。牛乳に「乳酸菌」と「酵母」を加え、発酵させることで作られるカルピスは、体に嬉しいチカラが詰まっています。家族みんなで楽しめる、安心で安全な飲み物ですね。

カルピスは水で割って飲む以外にも、ソーダで割ったりオレンジジュースで割ったりすることで、様々な美味しいドリンクに変身します。私のお気に入りのアレンジドリンクは、バナナなど果物をカットして凍らせ、カルピスと牛乳と合わせて作るスムージーです。

カルピスはドリンクだけでなく、美味しいデザート作りにも大活躍。我が家でよく作るのはカルピスアイスキャンディーです。

カルピスを使って作る「ゼリー」も我が家の定番デザート。かき氷のブルーハワイシロップを使って作ったゼリーと二層にしてみました。

カルピスは冷たいドリンクやデザートだけでなく、焼き菓子を作るときにも使えます。私のお気に入りはこのシフォンケーキ。混ぜて焼くだけの簡単レシピです。

【材料】

1. カルピス・・・大さじ4（お好みで味を見ながら調整してください）
2. 生クリーム・・・100cc

　

【作り方】

1. カルピスと生クリームを混ぜて、泡立て器でホイップするだけ。

このカルピスホイップクリーム、ホットケーキのトッピングなど、様々な場面で活躍してくれます。

このように、カルピスは水で割って飲むだけでなく、たくさんの美味しい楽しみ方ができる素晴らしいアイテムです。 そんなカルピスを使って作るアレンジレシピをカルピス株式会社が紹介しているサイトがあり、私もいつも参考にしています。このサイトではドリンクやデザートだけでなくお料理のレシピも紹介されています。普段のおやつやお料理の幅がカルピスを使って広がりそうですね。

ぜひこの夏、カルピスを使って、爽やかで美味しいドリンクやデザートを試してみてください。

⇒詳しくはこちら：カルピスカフェ（カルピスレシピサイト）