スイーツがパワーの源、という女性も多いのではないでしょうか。心落ち着ける時間のお供だったり、元気が欲しい時の活力源、大切なひとへの贈り物にも......。そんなときに活用できる新しいスイーツの形が「ハイブリッドスイーツ」なのです。

日本でも少しずつ浸透してきつつありますが、まだ日本では売っていない海外で話題沸騰中のハイブリッドスイーツもたくさんあります。そのトレンドのスイーツをいち早く先取りしてみませんか？

■クッキー×ケーキ×ビスケット＝ビスキー

見た目はマカロンの様にまるくて可愛いビスキー。ふわふわの触感と思いきや……サクサクとした食感が意外だと話題を呼んでいます。

生みの親はロンドンで「カッター＆スクイッジ」というベーカリーを営むアナベルとエミリー姉妹です。彼女たちのこだわりは、全て天然素材を使うということ。ヘルシー思考の女子にはピッタリ。

■クロワッサン×マフィン＝クラフィン

カルフォニア州サンフランシスコの「Mr,Holmes Bakehouse」というベーカリーで作られているクラフィン。生地はクロワッサン、形やフレーバーはマフィンというクロフィンはサクサクの表面に対して、中はしっとりとした味わいです。

定番のプレーン味からチョコや抹茶味など様々なフレーバーを楽しめます。またホイップクリームやフルーツなど色々なトッピングがしてあり、目にも美味しく仕上がっています。

■メロンパン×アイス＝メロンパンアイス

焼きたてほかほかのメロンパン。その切れ目にアイスがたっぷり挟まれたものがメロンパンアイスです。もう想像しただけで食べたくなってしまいますよね。メロンパンの熱でアイスが溶け、中身の生地にいい具合に染みています。外側のクッキー部分はサクサク、かりかりで食べるたびにいろんな食感が楽しめて飽きません。メロンパンとアイスはありそうでなかった組み合わせです。

こちらのメロンパンアイスは日本各地で販売している店舗があるので、気軽に楽しめます。これなら買ってきたメロンパンを温めて、アイスクリームを挟んだりすることで手軽に自分で真似することもできますね。

■タルト×ブラウニー＝タウニー

サクッとしたちょっと固めのタルトの中に、しっとりとしたブラウニーが入ったタウニ―。ブラウニーの部分の表面はホロホロとして香ばしく、中身にいくほどしっとり濃厚な感じが食べる人を魅了します。ひとつのスイーツの中で色々な食感が楽しめるのも良いですね。

タウニーは「Bea‘s of Bloomsbury」というお店で出されたことが始まりです。お店自体はまだ日本には上陸していませんが、日本のカフェでもタウニーをアレンジしたスイーツが出されていたりと、じわじわと人気になっています。

■フレンチトースト×パンケーキ＝フレンチパンケーキ

パンケーキのふんわり感と、フレンチトースト特有のしっとり柔らかく外はかりっとした食感を合わせ持った、おいしいところ取りのフレンチパンケーキ。

お店のものを食べるのも良いですが、お家で手作りすることもできます。つくり方は簡単。パンケーキを焼いて卵や牛乳を入れたフレンチトーストの液に浸し、さらに焼けば出来上がり！

スイーツとしてはもちろん、ベーコンや卵をのせてサラダを添えればランチとしても楽しめます。気軽に美味しくできるので、自分でつくるスイーツのレパートリーに加えてはいかがでしょうか。

複数のスイーツの良いところを集めた人気上昇中の「ハイブリットスイーツ」、いかがでしたか。どれも今すぐ食べたくなるような、美味しそうなものばかりでしたね。いまやスイーツも次々と変化する時代です。

おいしいとこ取りのハイブリットスイーツ、気になる一品があったらぜひ見て食べて体感してくださいね。