いつの時代もわたしたちを魅了する町、京都。控えめでありながら、常にドラマチックな感動に満ちています。お寺に神社、町家に舞妓さん。和小物に和スイーツ、そして京料理。美しくて、おいしくて、楽しい京都には、大人女性をとりこにするエッセンスがいっぱい！

そんな魅力あふれる京都には、料理やお菓子などを自宅にいながらにして楽しむことができる「仕出し」の文化が今も根付いています。もともと京都では、大切なお客様に対しては、家庭料理を出さず、仕出し料理でもてなすのがマナーだったようです。これって現代の「お取り寄せ」にちょっと似ていますよね。

上品でちょっと贅沢な京都のお取り寄せ。ゲストに「さすが！」と言わせるセンスの良さが光るアイテムが多いのも納得です。

京都を代表する食文化のひとつに、「京菓子」があります。茶の湯の歴史とともに育まれた京菓子は、季節感を大切にする京都人の美意識によって多彩な表情をみせてくれます。

たとえば夏の熱い日にいただく喉越しさわやかな和菓子。食事の余韻を残したまま、そっと締めくくる食後の和菓子。京菓子にはさりげない心遣いが感じられます。

そんなおもてなしの心を大切にしているのが、「京都岩さき」。料理長が持つ天性の感性と手練の技から創りだされる料理は、食通が多い京都人の舌を魅了し続けています。その経験と、独特のセンスが惜しみなく注がれているのが、京都岩さきの創作和菓子「甘胡桃」です。

くるみのペーストに甘みを加えて練り上げた「甘胡桃」は、炒ったくるみと和三盆蜜をかけていただきます。和三盆の上品な甘み、くるみの濃厚な味わいとフルフルとした食感は、贅沢なのになぜか懐かしい、やさしい甘さが特徴。

その思いがけないちょっとした驚きは、誰かに教えたくなるおいしさ。食材を知り尽くした料理人の遊び心は、日常はもちろん、贈り物に、おもてなしも喜ばれることでしょう。

京都が育んだはんなりスイーツ「甘胡桃」をお取り寄せで楽しんでみてはいかが？

⇒詳しくはこちら：京都 岩さき