豆皿とは日本の伝統的なお皿の種類のひとつ。小皿の中でも特に小さく、薬味や調味料、香の物などを入れるのに用いるお皿のことを言います。昔は食事のときに使う塩を盛ることが多かったことから、手塩皿とも呼ばれているそうです。

豆皿といえば和のイメージですが、最近では有田焼にリサ・ラーソンのネコ柄をあしらった豆皿や、波佐見焼と北欧のデザイナーがコラボして生まれた豆皿が発売されるなど、日本国内だけでなく海外からも注目されています。

雑貨屋さんや骨董市などでいろいろな豆皿を見かけます。小さくて可愛らしい姿を眺めていると「いちじくをのせたら可愛いだろうな。」「おもてなしの時に使えそう！」と想像がふくらみ、ついつい手が伸びてしまいます。
　
日本の古典柄も素敵ですが、アニマル柄やお花柄など好きなモチーフを集めても楽しいですね！

こちらの豆皿は倉敷意匠が型染めユニットの「katakata」にデザインを依頼して生まれた「切り抜き印判手豆皿」シリーズのクマさんです。ちょうど手のひらにのるサイズの小さなお皿。小さくてかわいいだけでなく、ユニークで個性的な形が魅力的です。そのままインテリアとして飾っておくだけでも楽しめそうですね。

おうちにある豆皿に薬味や和菓子、フルーツなどをのせてみました。どれもそのまま盛り付けているか、少しカットしているだけですが、不思議とひとつひとつの食材が引き立ち、華やかになります。
　
盛り付けのポイントは盛り過ぎないこと。せっかくの素敵な模様を全て隠してしまわずに、余裕をもって盛り付けて、余白を大切にしてくださいね。

プレートの上に豆皿をのせると朝ごはんもグッとおしゃれになります。いつもと同じメニューでも、食卓がにぎやかになって特別な感じがします。
　
汁気のあるものや、ばらばらになりがちなものでも、分けて盛ることで味が混ざらないのもよいところ。ごちゃごちゃせずきれいにまとまります。

食器棚の引き出しに収納しました。ずらりと並ぶ小さくて可愛らしい姿に思わず微笑んでしまいます。少しずつ集めて、並べる楽しみは格別です。
　
日々の暮らしに彩りを添えてくれる豆皿。使うたびに食卓が明るく華やかになりますよ。是非お気に入りを見つけて楽しんでみてくださいね！