初夏も近づき、気候のよい季節。暖かくなってくると食べたくなる、爽やかなデザートがゼリーです。今回は、箱に詰まった姿が「まるで宝石？」と見間違えるくらい美しいゼリーをご紹介いたします。それは、福島県いわき市の自宅の庭を改装してオープンしたゼリー屋さん「ゼリーのイエ」のもの。小さなお店で丁寧に作られるゼリーはカラフルなだけじゃなく、珍しい味やムースとゼリーの組み合わせ、素材など、こだわりがいっぱい！

カラフルでかわいいゼリーは、現在ホームページに掲載されているものだけでも17種類！

イチゴゼリー、メロンゼリー、オレンジゼリーなどのオーソドックスなものから、カベルネヨーグルトムース、豆乳黒ゴマゼリーなんてちょっと変わったものまであり、どれにしようか迷ってしまいます。

まず紹介したいのは、色の組み合わせがとてもかわいいゼリーたち。色が違うということは味も違うということ！　色だけじゃなく、味の組み合わせも楽しめるゼリーです。

トロピカルゼリー

レモンゼリーのなかにイチゴやメロン、ブルーハワイなど、数十種類のゼリーが入っています。キューブ上にカットしたゼリーは、それぞれ決まった場所に配置しているのだとか。また、外側をカルピスのゼリーで固めた「いろ色ゼリー」もあります。

カフェオレゼリー

白とピンク・グリーン・イエローのかわいらしい色の組み合わせのゼリーですが、実はこちら、なんとカフェオレ味なんです。なかには、コーヒーとあんこのブレンドによるコーヒー餡を使用したムースが隠されています。外側のミルクとイチゴ・メロン・オレンジのゼリーと併せて、カフェオレのような味わいを楽しめます。

　

レモンゼリー

カベルネヨーグルトムース

これだけ華やかなゼリーを見ると、「定番の味はなんだか物足りないかも？」なんて気になっていませんか？　もちろん、定番ゼリーにもおいしい秘密は隠されています。

イチゴゼリーとメロンゼリー

コーヒーゼリー

大定番のコーヒーゼリー。外側のコーヒーゼリーには、お店で淹れたコーヒーを使用するというこだわりよう。なかには2種類のチーズをブレンドしたムースが入っており、外側の苦みのあるコーヒーゼリーとベストマッチ。コーヒーとチーズというアレンジに、センスを感じます。

　

防腐剤や化学調味料は使用されていません。さらに、こんなにカラフルなのに、一部を除いては無着色の天然果汁と素材で作られているのだとか。お子様もお年寄りの方も安心して食べられるのはうれしいですよね。

まずはキラキラとした宝石のような美しさに心ひかれるゼリーですが、見た目だけじゃなくて、味わいも素材もスペシャルなんですね。小さなお店で一つひとつ丁寧に作っているので、どうしても数に限りがあり、福島県いわき市にある店頭でも、午前中には売り切れてしまうくらいの人気なのだとか。予約制のネット販売でもすぐに売り切れになるので、購入したい方はこまめにチェックしましょう。

参考：

⇒ゼリーのイエ　ONLINE SHOP

⇒ゼリーのイエ